一個胜肽平面繞 N - Ca 鍵旋轉的角度用中表示,而繞 Ca - N 鍵旋轉的角度用表示,順時針方向為正,反時針為負。理論上中和 y 可以取 180 °至 + 180 °之間的任一個角度, ...
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