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挑選適合的牛肉部位

適合切成牛排，以高溫快速料理（碳烤、B.B.Q.、香煎）完成，可以整條送入烤箱做烤 ... 背肩肉捲，經修整而得到此塊肉。因為肉量多，常薄切成火鍋片及燒烤肉片。若經妥善 ...

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