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肩小排與牛小排差別有哪些？4種差異帶你輕鬆挑選！

... 料理方式！一般來說，牛肉大致可分為8個部位，分別是 ... 一般的肩小排都會在料理前進行筋膜去除的動作，在去除筋膜後，肩小排的肉質就像是較瘦的霜降牛排 ...

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