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[問題] 板腱或背肩牛排料理前的處理- 看板cookclub

目前在學習煎牛排想說先從平價牛排開始煎起用平底鍋煎一開始先買了冷凍板腱牛排其次是俗稱比臉大的背肩牛排中間都有一條很明顯的筋不知道如何處理很 ...

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