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牛排部位挑選攻略｜你喜歡帶有奶油香氣的菲力

除了前面提到的翼板牛排外，另外一種取自牛肩部位的牛排是板腱牛排，是牛肩部位比翼板牛排肉直硬一些的部位。其它還有肉質越來越緊實的部位，分別是肩背 ...

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