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胃就會分泌蛋白酶和胃酸。胃酸可殺滅食物中的細菌，提供pH ...

在一般人心目中，胃液只是胃部分泌出來的消化液而已，對它毫不重視，其實它在消化過程中擔當了一個 ... 活化胃蛋白酶，使胃蛋白酶對食物中蛋白質進行初步消化分解。

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