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【牛專題】科學‧雜草如何變「黃金」? 牛消化生理淺談

因為哺乳動物無分解多糖的酵素，只能利用澱粉的形式，但是牛胃中的微生物軍團，卻可以將這些牧草中的纖維素分解與消化，將光能轉為可以吸收的養分。 瘤胃 ...

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