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肽鍵，是指一個胺基酸的羧基與另一胺基酸的氨基發生縮合反應 ...

Jun 14, 2020 - 肽鍵，是指一個胺基酸的羧基與另一胺基酸的氨基發生縮合反應脫水成肽時，羧基和氨基形成的醯胺鍵。具有類似雙鍵的特性，除了穩定的反式肽鍵外， ...

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