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蛋白质分子结构 - 第 76 頁 - Google 圖書結果

至此,蛋白质的结构就过渡到更高的层次-三级结构。三级结构可以定义为,蛋白质的肽链中所有肽键和残基(包括侧链)间的相对位置,这些相对的位置可以用肽键的两面角和一些 ...

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