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From Principles of Medical Biochemistry, 2nd ed

胺基酸之間以胜肽鍵結合形成胜肽鏈(多肽鏈)，暸解一條多肽鏈的形成過程及如何辨識其胺基酸序列。 ... 蛋白質的結構依其複雜程度可分為四個層次，暸解各級結構的定義：.

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