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多醣- 定義、類型、結構、功能、示例 - Microbiology Note

在此過程中，甲殼素中N-乙酰基-D-葡萄糖胺單元上附著的一些乙酰基被去除，從而形成殼聚醣。 殼聚醣是一種具有獨特性能的結晶、陽離子、親水聚合物。

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