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從農水產品篩選活性胜肽 - 研究發展處

(2)以十二烷基硫酸鈉聚丙烯醯胺凝膠電泳(SDS-PAGE)分析大蒜之主要蛋白質分布(圖3左)，主要蛋白質座落於50 kD及12 kD，進一步將12 kD蛋白質進行膠內水解，並以液相層析-串聯 ...

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