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牛排怎麼選 - Jenny's little story - 痞客邦

O 沙朗牛排(Sirloin Steak)-位於牛的後腰脊肉的部分(菲力上方)，稱 ... 熟，全熟狀態下，牛肉收縮會與肋骨自然分離，表現出牛小排焦脆的筋肉和嚼勁。

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