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豬肉部位總點名！一次搞懂豬肉各部位適合的料理方式！

小排 ：位於背脊中央帶骨的部位，肉質緊實，帶些許油花，台式炸豬排多使用此部位。 ... 肩頸肉：指位於豬的肩頸部位，俗稱「松阪豬肉」，正式名稱應該 ...

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