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农村老人常说猪身上最好吃的是猪“肥肠”，这个肥肠指的是啥呢？

猪的肠子分为大肠、小肠和肠头，一般叫做肥肠的，是指猪的大肠，大肠宽大肥硕，肠子里面肥油颇多，而且皮厚韧性足，制作成为菜肴口感爽滑，弹性十足，肥肠 ...

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