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肥皂製作原理
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投稿類別:化學類篇名:肥皂知不知作者
一、基本原理. (一)皂化反應. 1. 原理:脂肪(fat)或油(oil)在鹼中其酯鍵會發生水解,而得到甘油和三種. 脂肪酸鈉鹽,後者混合的產物,就是肥皂,此反應稱為皂化 ...
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