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廚師的培訓與管理 - Google 圖書結果

所以,必須用肥皂搓洗用毛刷刷指甲縫,再用流動水沖洗,一般90%的細菌可被洗掉。 ... 刀具等未消毒;(5)被老鼠、蒼蠅、蟑螂等動物害蟲爬、咬;(6)不潔的氣流、飛塵污染等。

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