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有机化学 - Google 圖書結果

肥皂 的去污本性,也是基于此原理,在洗涤时,高级脂肪酸钠分子的憎水基(烃基)插入油污内,亲水基(羧基)一端则在油污外面而插入水中。这样油污就被肥皂分子包围起来, ...

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