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肥牛是什么肉？肉是从哪里来的呢？ - 九州醉餐饮网

“肥牛”的英文是beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。它既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理 ...

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