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肥牛是牛的哪个部位？ - 搜狗指南

肥牛 通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，将各部位的肉都制成不同名称的“肥 ... 特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑，是涮食佳品。3、外脊肥牛。

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