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肥牛是牛的哪個部位_蘋果綠 - Mswur

之所以會出現肥牛片，是因為我國的牛肉偏瘦，適合小炒或是燉煮，如果切成薄片涮著吃，口感發硬 ... 二，肥牛的英文是beef in hot pot，直譯為“放在熱鍋里食用的牛肉”。

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