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【飲食】從butt到bacon...豬牛部位的英文 ... - English Flow ...

原來梅花肉是在豬的肩膀(Boston butt, 有時簡稱butt)， 五花肉在肚子、又是培根的原料； 松阪豬肉(pork neck) 之所以貴， 是因為每頭豬只有兩片，而且脂肪分佈均勻， 至於 ...

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