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肌肉肝醣的多寡，決定耐力體能的好壞：認識運動關鍵營養 ...

肝醣 的優勢在於它已儲存在細胞內部，當氧氣還來不及進入肌肉時，肝醣便可迅速分解為葡萄糖，透過無氧代謝快速釋放能量，以維持肌肉內ATP 濃度恆定，使肌肉在高速挑戰下仍可 ...

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