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肉舘料理科學【超圖解】：千張分解圖！大廚不外傳的烹調密技 ...

如果想要做出更美味的肉料理，請務必使用本書來精進「肉」的烹飪技術，期盼本書能讓你有 ... 豬肝連：豬的橫膈膜，吃起來十分爽口，有近似肉的口感。

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