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細說經典小吃「黑白切」：專屬於饕客與店家的豬隻解剖學

標籤: 黑白切, 豬, 部位, 肝連, 粉腸, 生腸, 大腸頭, 軟管, 香腸熟肉. ... 因此，麵攤、小吃店家會在動物（特別是豬隻）屠宰後，留下內臟，洗乾淨後以 ...

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