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肝連是內臟嗎
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台北經典黑白切攤頭簡單好滋味(台北畫刊107年7月) - 臺北旅遊網
「黑白切」源自閩南語,意思就是隨意切一些菜;主要是白切豬肉如嘴邊肉、頭骨肉、肝連、三層肉以及各式豬內臟。早期因為豬肉較貴,為了給吃不起大塊肉 ...
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