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黑白切之肝連肉 - 維多利亞的廚房- 痞客邦

「肝連肉」，顧名思義就是與豬肝相連的一塊肉，它的位置在豬的肺與肝之間，是由大片薄膜包住的肌肉，即橫隔膜，大家可按此看圖解，就是夾在肺與肝中間的「 ...

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