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焦桐- 臺灣肚皮：臺灣味道三部曲之二 - Readmoo

慣常作為菜餚配角的九層塔，乃臺菜不可或缺之提香物，然則它也可以是主角；「蒙古烤肉」、「福州乾拌麵」都是臺灣人的創意產物，離散的苦難，想像的鄉愁， ...

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