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肌紅蛋白顏色
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肉類料理的美味秘密!你可能不知道的8 個廚房小祕訣學會立刻 ...
一、肌紅蛋白決定肉的顏色; 二、需要處理掉鮭魚的灰色物質嗎? 三、煎魚前灑糖可加速褐變反應; 四、新鮮柳橙汁為何會苦掉? 五、冷凍雞肉的賞味期限勿 ...
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