你即將離開本站

並前往https://www.greenconut.com/trivia/373_hemoglobin-beef-steak-blood/

未熟牛排流出紅色液體不是血水，是肌肉中蛋白造成的？

沒有煎熟的肉會呈現出紅色汁液，其實不是血的顏色，而是肌肉中肌紅蛋白和水分產生的狀況。因為動物經過屠宰死亡後，在血管中的血紅素經過放血過程而流失，因此影響肉類 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「肌紅蛋白顏色」的人也找了：

  1. 肌紅蛋白雞肉
    2.
  2. 肌紅蛋白豬肉
    3.
  3. 肌紅蛋白好處
    4.
  4. 變性肌紅蛋白
    5.
  5. 肌紅蛋白是血嗎
    6.
  6. 肌紅蛋白雞肉沒熟
    7.
  7. 肌紅蛋白過高
    8.
  8. 肌 紅 蛋白 變色 機制
    9.