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食物安全實用手冊 - 第 181 頁 - Google 圖書結果

如果呈鮮紅色,表示豬肉在空氣申已放置一段時間 0 2 豬肉呈現褐色'是因為豬肉申的肌紅蛋白氧化,表示肉質已經不新鮮。 3 挑選時可以用手指按用,恢復速度快'感覺盲彈性書 ...

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