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三十二雞蛋堡on Instagram: "「老闆，蛋堡的肉沒熟耶！」 這 ...

肉類會呈現紅色是受到肉中的「肌紅蛋白（Myoglobin）」 ... 掉了肉質的色澤是什麼，在這裏我可以告訴大家只要是店家採購新鮮豬肉，所製作出來的餐點就大多是粉紅色的。

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