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肌紅蛋白血水
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牛排的血水根本不是血! 66萬人看完跪了 - 壹週刊
肌紅蛋白 是存在於肌肉組織中的蛋白質,跟血紅素一樣是負責氧氣的運輸,因肌紅素含有血基質的結構,所以才會呈現為紅色。「啾啾鞋」也加碼冷知識:「我們常 ...
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「肌紅蛋白血水」
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