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肌紅蛋白血水
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三五分熟牛排切開流出的鮮紅色汁液,真的是「血」嗎? - ITW01
雖然我們把這種液體稱之為【血水】. 但其實它並不是血! 肉切開之後的肉汁,. 是一種叫【肌紅蛋白】的物質. 不是血的3大證明.
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