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肌紅蛋白血水
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西餐牛排的肌红蛋白对人体好吗
因为牛排切开的红色液体根本不是血,而是一种存在于肌肉组织中的蛋白质,叫肌红蛋白。牛在宰杀时,就会进行放血,血液只有小部分残留在心脏的位置,所以西餐牛排切开来的水 ...
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