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牛排滲出的紅色液體不是血水那是什麼？ | 冷凍| 紅肉| 肌紅蛋白

市面上販售、經餐廳烹調的牛肉或羊肉等肉品，在屠宰場已經過放血的處理，所以不應該出現「血」這種物質。 而人們在切牛排、或開啟冷凍肉品的包裝時見到的 ...

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