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肌紅蛋白是什麼
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如何區分紅白肉? | 健談havemary.com - 圖解健康生活大小事
高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,紅白肉通常是以肉類中含有的肌紅蛋白含量來區分,牛、豬、羊大多歸屬於紅肉,雞、鴨、魚則歸類為白肉。
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