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米其林一星牛排教父教你在家煎頂級牛排！ | 和牛| 大紀元

沙朗又俗稱肋眼（rib eye），屬肋脊部肉（RIB），帶油筋，相較菲力更有韌性、具嚼勁。（低價牛排也叫沙朗牛排，但不是肋眼，而是臀部的肉。）.

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