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肉鴨 重量
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好講究!北京烤鴨規範出爐:鴨重2.5到3公斤,無破皮 - 風傳媒
吃北京烤鴨有講究。北京市餐飲行業內首個與北京烤鴨相關的烹飪規範標準日前公布,明年2月1日起實施,其中規定鴨子重量在2.5到3公斤,配烤鴨的荷葉餅為20張。
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