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【魚婦養成筆記】細皮嫩肉三角仔 - 農傳媒

此時就會聽到各家的私房菜食譜：加豆豉和薑絲清蒸啦、用醬油蔥蒜辣椒紅燒啦、或是加一點點米酒煮湯啦……。經過本人多次嘗試，我發現三角仔的肉質細緻鮮甜，用紅燒實在太浪費 ...

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