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小布利麵包食譜 - Dalinome

小布利 麵包. 中種：. 高粉166克，塩2克，糖33克，速酵母2克，水75克，全蛋16克，奶油10克。. 作法：. 中種材料拌勻，奶油後下揉至光滑置室溫2小時或(低溫冷藏12小時)。

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