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藥舖年代：從內單、北京烤鴨到紫雲膏，中藥房的時代故事與料理配方

肉豆蔻 /少量使用,去除肉腥味豆蔻家族裡,唯一一個非薑科植物(屬肉豆科),果仁含肉豆蔻醚,是溫和的迷幻藥,僅能少量使用,恰好肉豆蔻味道濃郁,料理時僅需加上一點即有香氣, ...

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