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【南洋味】無形於妙用百搭最重要的調味配角「丁香」

當時歐洲最受歡迎的香料包括胡椒、肉桂、肉豆蔻等，以及「丁香」（clove，Syzygium aromaticum）。 丁香，原產地在印尼摩鹿加群島（Maluku Islands） ...

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