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肉豆蔻粉
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你會用香料嗎?常見香料品種、用法解密 - MINGCHU 名厨
一如黑胡椒可充當金錢,荳蔻在大航海時代可是可以拿來繳稅。 東方料理使用上,可以在燉肉或滷肉的時候加一些,風味會讓人驚艷。烘焙上,荳蔻粉常 ...
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