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[转贴] 18种常用香料特性、用法、用量！ - 食品论坛

肉豆蔻 科植物乔木肉豆蔻的种仁。焙干式煨干入药、味甜、性温，有温脾开胃、行气止泻等症。 肉豆蔻含有样发油、脂肪、蛋白质等。其性温、味辛香，有调味、 ...

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