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肉變綠色
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肉片上出現金屬綠色的彩虹光?是肉壞掉?還能吃嗎?
不僅是牛肉,像豬、鴨以及鵝等肉品,也都可能出現這種虹彩反射的呈現,美國農業部(USDA) 也曾說明,肉類中含有各種化合物質,當肉類經過加工或加熱後, ...
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「肉變綠色」
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