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肉變綠色原因
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牛肉切面金屬綠光是重金屬、品質差、不新鮮腐壞
前幾天有個讀者私訊問我,她吃牛肉麵或滷牛腱時,偶爾會在牛肉的切面處,看到肉表面透出淡淡綠色金屬光澤,她只要看到都不太敢吃,也一直很疑惑這到底 ...
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