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豬肉各部位名稱及料理方式~~格友分享@ 就是愛 - 隨心所作

豬肩胛肉＝梅花肉＝胛心肉［台語］ ... 豬臉頰肉＝嘴邊肉＝豬頭皮［台語］ ... 肉脯 老鼠肉.腰內肉: 炒(薑絲麻油).(老鼠肉可烤.可做肉紙) 前後腱.

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