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肉鬆- 維基百科，自由的百科全書

肉鬆或稱肉酥、肉絨，通常是用豬的瘦肉或魚肉、雞肉持續乾炒除去水分後而製成的。 ... 閩南語・台語 ... 在越南，除了用豬、牛、雞、魚以外，還用青蛙肉作肉鬆的。

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