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肉羹是什麼
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肉羹麵有差!北清澈高湯、南濃稠勾芡 - Yahoo奇摩新聞
油麵下鍋煮,加少許豆芽和川燙肉塊,重頭戲是這一大鍋勾芡羹湯,淋上烏醋香油,這是南部的道地口味,勾芡多、味道通常偏甜,口感比較滑順。
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